2024年10月18日,柳蛳蛳螺蛳粉品牌联合创始人杨丽丽,在追求美食文化真谛的道路上迈出了重要一步。她不远千里,成功拜师成为柳州非遗美食螺蛳粉制作技艺的传承人,这不仅标志着柳蛳蛳品牌对柳州非遗文化的深度挖掘与尊重,更预示着全国螺蛳粉爱好者将有机会品尝到正宗、地道的柳州非遗螺蛳粉。
自柳蛳蛳品牌创立之初,杨丽丽便怀揣着对柳州非遗美食的深厚情感与崇高敬意,立志成为“柳州非遗美食的传播者”。她深知,螺蛳粉作为柳州的地标性美食,其独特的制作工艺与深厚的文化底蕴,是这座城市不可或缺的味觉记忆。因此,杨丽丽始终将传承与发扬柳州非遗螺蛳粉技艺视为己任,致力于将这份源自柳州的美味与故事,传递给更多人。
为了实现这一愿景,杨丽丽踏上了寻访柳州非遗螺蛳粉制作技艺传承人的旅程。经过多方打听与不懈努力,她终于找到了柳州非遗传承人陈师傅,并成功拜师学艺。在陈师傅的悉心指导下,杨丽丽深入学习了螺蛳粉从选材、熬汤、调味到成品的每一个环节,深刻体会到了每一道工序背后的匠心与智慧。
此次成功拜师,不仅让杨丽丽掌握了柳州非遗螺蛳粉制作技艺的精髓,更让她对螺蛳粉的文化内涵有了更深的理解与感悟。她深知,螺蛳粉不仅仅是一种食物,更是一种文化的传承与表达。因此,杨丽丽决定将这份珍贵的非遗技艺带回柳蛳蛳,让更多人有机会品尝到正宗的柳州非遗螺蛳粉。
未来,柳蛳蛳品牌将把正宗的柳州非遗螺蛳粉作为核心产品,通过标准化的生产流程与严格的质量控制,确保每一碗螺蛳粉都能保持其独特的风味与口感。同时,柳蛳蛳还将通过线上线下相结合的方式,将这份地道的柳州美味分享给全国各地的螺蛳粉爱好者,让更多人感受到柳州非遗螺蛳粉的独特魅力。
杨丽丽与柳蛳蛳的故事,是对柳州非遗美食文化的深情致敬,也是对美食创新与传承的积极探索。柳蛳蛳品牌将秉承“传承与创新并重”的理念,把柳州非遗螺蛳粉这一美食瑰宝传承并发扬光大,让更多人感受到这份源自柳州的美味与感动。