学校食堂的档口像个竞技场，而螺蛳粉档口的胜负，往往藏在学生的饭卡余额里。学校食堂档口加盟柳蛳蛳螺蛳粉的老板们，早就解锁了通关密码。
早上七点的食堂后厨，柳蛳蛳的汤桶咕嘟冒泡，香气能飘到教学楼。穿校服的值日生路过，总会扒着窗口问：“姐姐，炸蛋好了吗?” 档口阿姨手速飞快，煮粉、加卤味、淋汤，一套动作行云流水，比课间操的节拍还准。
有次忙到忘换手套，学生笑着说：“没事，香到不介意这点小插曲。”学校食堂档口加盟柳蛳蛳螺蛳粉，得会读学生的心思。比如发现考研党总点加量款，就悄悄多放个青菜;看到社团团建，主动送几瓶解辣饮品。有个老板的笔记本上记着：“302 宿舍爱加炸猪手，外语系女生多要微辣。” 这些细碎的记录，比账本更珍贵。现在档口前总围着人，有学生边嗦粉边背单词，有情侣分食一个炸蛋。原来食堂里的好生意，不过是把学生的喜好，悄悄藏进了那碗热气腾腾的螺蛳粉里。
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